Tìm được gạo ngon đã không dễ, vừa ngon vừa sạch lại càng khó! 5 loại gạo dưới đây được chọn lựa theo tiêu chí khắt khe của các nhà khoa học nông nghiệp.
Tiêu chí chọn gạo vừa ngon tự nhiên vừa sạch tinh khiết
Các nhà khoa học đang nghiên cứu trong phòng thử nghiệm Quốc gia Vilas 110
Ở Việt Nam chỉ có duy nhất 1 phòng thử nghiệm quốc gia Vilas 110 về nghiên cứu chọn tạo hạt giống đặt tại Thái Bình. Theo các nhà khoa học ở đây, tiêu chí để chọn gạo ngon bao gồm:
- Độ ngọt của gạo phải là ngọt đậm tự nhiên. Thơm ngan ngát tự nhiên như mới gặt ở đồng về. Muốn vậy lúa phải được thu hoạch khi chính 80-85%.
- Không pha tạp với gạo kém chất lượng
- Không có hoá chất tạo mùi thơm
- Không tẩy trắng bằng hoá chất
- Không sử dụng thuốc chống mốc mà bảo quản bằng hút chân không
- Không dùng chất bảo quản
- Có bao bì kín, tốt nhất là hút chân không, hạn sử dụng ngắn.
| Các nhà khoa học nông nghiệp khuyên bà nội trợ hãy cảnh giác với gạo ngọt quá, thơm quá vì dễ có chất bảo quản, chất tạo mùi hoặc các hoá chất khác. Gạo không có bao gói kín cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mốc, mọt hoặc phải sử dụng chất bảo quản. |
Gạo sạch tinh khiết được sản xuất như thế nào?
Gạo nào vừa ngọt đậm tự nhiên, vừa sạch tinh khiết?
5 loại gạo sau sẽ đáp ứng được tiêu chí trên:
|
|
1. Gạo Niêu Vàng: sạch nguyên chất từ khâu nghiên cứu chọn tạo giống lúa. Cơm ngọt đậm tự nhiên, hương thơm ngát, dẻo cả khi để nguội.
Giá: 37.000 vnđ/kg ( túi 3 kg) 39.000 vnđ/kg (túi 1 kg) |
|
|
2. Gạo nếp A Sào: Hạt tròn mà nhỏ, khác hẳn hình dáng nếp thông thường. Khi nấu thành xôi, cảm nhận được ngay vị dai, nẩy, bóng, ngọt, thơm của một loại nếp quý. Giá: 39.000 vnđ/kg |
|
|
3. Gạo Tám thơm Tiền Hải: Gạo đặc sản tiến vua, được canh tác vùng đất nơi cửa biển Tiền Hải, Thái Bình. Chính vì thế nên cơm gạo này đậm đà tựa như đã tra thêm chút bột nêm. Hương thơm đặc trưng của gạo Tám, lan toả trong gian bếp. Giá:
|
|
|
4. Gạo Nhất Hương: Gạo có đặc trưng là gạo sạch, hương thơm như lúa mới gặt trên cánh đồng. Dẻo cả khi để nguội. Giá:
|
|
|
5. Gạo Sông Vàng: Gạo đậm đà, hợp với người thích ăn cơm hơi khô, sạch tinh khiết. Giá:
|
Lý do vì sao người tiêu dùng đã ăn gạo sạch tinh khiết rồi sẽ không mua gạo khác?
Chị Nga Vũ: “Một khi đã chọn được gạo sạch Niêu Vàng cho con thì không muốn đổi”!
Chị Nhàn Bùi: “Tôi gọi A Sào là gạo nếp bất bại, vì dễ nấu, dễ ngon!”
Chị Khánh Huyền: “Mình đi làm về muộn mà cơm gạo Nhất Hương vẫn dẻo, vẫn thơm!”