30 Mar 2 cách phân biệt các loại gạo lứt chuẩn nhất hiện nay

Gạo lứt thực ra là gạo trắng mà vẫn còn nguyên lớp cám. Lớp cám này mang rất nhiều chất dinh dưỡng nên gạo lứt thường được coi là một dòng gạo bổ dưỡng hơn gạo trắng. Tuy nhiên trên thị trường, hiện nay, các loại gạo lứt có rất nhiều màu sắc, và rất nhiều người hiểu sai về gạo lứt.
Hãy cùng Gạo Niêu Vàng khám phá xem có những loại gạo lứt nào và cách phân biệt chúng nhé!

1. Phân biệt các loại gạo lứt theo chất gạo

1.1. Gạo lứt nếp

Loại gạo lứt nếp này được làm từ các giống nếp truyền thống khác nhau như nếp than, nếp Thái Bình và đặc biệt là nếp hương hay nếp cái hoa vàng…

1.2. Gạo lứt tẻ

Gạo lứt tẻ rất giống loại gạo mà gia đình bạn vẫn nấu cơm ăn hằng ngày, chỉ khác chút là gạo lứt vẫn còn lớp cám màu trắng ngà bên ngoài. Nếu loại bỏ lớp cám này thì sẽ ra loại gạo trắng đó nhé.

2. Phân biệt các loại gạo lứt theo màu sắc:

Màu sắc của gạo lứt  là do lớp vỏ cám bên ngoài hạt gạo quyết định. Gạo được chia làm 4 loại:

2.1. Gạo lứt đỏ

Gạo lứt có màu đỏ nâu, khi tách đôi hạt gạo thì phần lõi sẽ có màu trắng. Chú ý nếu lõi hạt gạo có màu hồng đỏ thì là dòng gạo lứt huyết rồng.

2.2. Gạo lứt đen

Gạo có màu đen, ruột trắng. Dòng gạo này có nhiều chất xơ, và hợp chất rất tốt cho sức khoẻ nhưng lại rất ít đường

2.3. Gạo lứt tím

Gạo có màu tím than, ruột trắng, rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là người tiểu đường, mỡ máu, ăn kiêng, giảm cân…

2.4. Gạo lứt trắng ngà

Gạo có màu trắng ngà, vàng nhạt và là dòng gạo được sản xuất nhiều nhất trên thị trường, giá rẻ. Tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng không nhiều bằng gạo lứt đen, đỏ, tím

Gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed thuộc dòng gạo lứt tím, cho cơm ăn dẻo, mềm, có vị đậm, ngậy rất đặc trưng, khi nấu không cần ngâm, đặc biệt phù hợp cho người tiểu đường, giảm cân, béo phì, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, lão hoá da….