15 Oct 7 loại thực phẩm lành mạnh, dễ kiếm giúp giảm mỡ máu
Hơn 29% người Việt trưởng thành bị rối loạn mỡ máu, trong đó tỷ lệ này ở dân thành thị lên tới 44,3%, mà một phần nguyên nhân là do thiếu thực phẩm sạch, lối sống không lành mạnh – Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng.
Nội dung bài viết
1. Các loại đậu đỗ
Thực phẩm họ đậu, đỗ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nếu bạn đang tìm cách giảm cân và giảm cholesterol. Chúng tự nhiên, giàu chất xơ hòa tan và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên bạn sẽ cảm thấy no hơn trong một thời gian dài và không cảm thấy muốn ăn vặt.
Ngoài ra, có rất nhiều loại đậu khác nhau và rất nhiều phong cách để nấu chúng mà bạn không bao giờ cảm thấy ngán khi ăn chúng.
2. Hải sản
Thay vì ăn các loại thịt đỏ như thịt bò và thịt lợn các bạn hãy chế biến những món ăn từ hải sản vì chúng giàu axit béo Omega-3.
Trong đó cá ngừ, cá hồi, cá thu và cá trích là những nguồn tuyệt vời của loại chất béo không bão hòa đa dạng này giúp giảm cholesterol xấu của cơ thể. Bạn chỉ nên ăn cá khoảng 2 lần/tuần để tránh tác dụng ngược.
3. Tỏi
Tỏi được coi là một trong những “thần dược” giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa đông máu, giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.
Theo thông tin từ Viện Integrative Medicine của Mỹ, chiết xuất từ tỏi rất an toàn để điều chế thuốc hạ huyết áp và hạ cholesterol. Vì thế, bạn nên ăn 2-3 tép tỏi sống mỗi ngày để giảm lượng cholesterol xấu, hạn chế máu nhiễm mỡ.
4. Gạo sạch, các loại ngũ cốc
Cơm gạo chiếm 45 -50% khẩu phần ăn của người Việt, do vậy bạn nên chọn gạo sạch để đảm bảo sức khỏe, tăng sức đề kháng cũng là biện pháp giảm các rối loạn về huyết áp và tim mạch,…
Ngoài ra bữa ăn sáng với yến cũng là một lựa chọn hợp lý để giảm cholesterol xấu của bạn vì lượng chất xơ hòa tan cao trong bột yến mạch giúp giảm LDL (chỉ số mỡ máu) thấp hơn.
5. Hạnh nhân
Hạnh nhân, Quả óc chó, Đậu phộng là tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng giảm cholesterol xấu. Trong thực tế, họ có một số lợi ích khác cho trái tim của bạn cũng như ngoài việc giảm cholesterol của bạn đó là lý do tại sao họ được khuyến khích để có được vào bữa ăn sáng.
6. Nước cam
Một nghiên cứu năm 2000 công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Mỹ), các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện ra rằng nước cam có thể cải thiện lượng mỡ máu ở những người bị tăng cholesterol xấu.
Hiệu quả này có được là nhờ vitamin C, folate và chất flavonoid như Hesperidin có trong cam.
7. Dầu thực vật
Khi nấu ăn hãy sử dụng những loại dầu thực vật thay vì bơ hoặc mỡ lợn. Sử dụng dầu hạt cải, dầu cám gạo, hướng dương và dầu ô liu…có thể giúp ích cho việc giảm mỡ máu của bạn.
Bạn nên chọn thực phẩm sạch, có chế độ ăn uống hợp lý cân bằng giữa các nhóm chất, kết hợp với việc vận động, thể dục thể thao sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Theo khuyến nghị của WHO nếu mỗi ngày dành 10 phút vận động sẽ giúp lưu chuyển dòng máu tốt hơn, căng thẳng được giải quyết, bớt nguy cơ rối loạn lipid máu.
Xem thêm: Tìm cửa hàng thực phẩm sạch, gạo sạch gần bạn