08 Apr Cách nấu cơm gạo lứt mềm, dẻo bằng nồi cơm điện “ăn là mê”

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gạo lứt nên các cách nấu cơm cơ bản cũng khác nhau. Hầu hết các loại gạo lứt để cơm dẻo, ngon thì phải ngâm gạo trước khi nấu.

Tuy nhiên vitamin B1 có trong lớp vỏ lụa của gạo lứt rất dễ hòa tan trong nước nên sẽ bị mất đi một lượng đáng kể trong quá trình ngâm gạo, việc ngâm gạo khi nấu cơm cũng tốn của chúng ta nhiều thời gian hơn, đó là lí do mà nhiều chị em dù biết gạo lứt có rất nhiều công dụng và cực tốt cho sức khỏe nhưng vẫn không thể sử dụng trong bữa cơm của gia đình mình.

Với tâm huyết và kinh nghiệm 50 năm nghiên cứu và chọn tạo giống, ThaiBinh Seed đã chọn tạo thành công và cung ứng ra thị trường sản phẩm gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed. Gạo cho cơm mềm, dẻo và không cần phải ngâm gạo khi nấu.

“Niêu vàng” sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed và các loại gạo lứt khác, đảm bảo “ăn là mê” nhé!

Bước 1: Vo và ngâm gạo

• Vo gạo nhẹ tay và không vo nhiều lần sẽ làm mất chất của gạo, chỉ nên vo 2 – 3 lần.
• Đối với hầu hết các loại gạo lứt, sau khi vo gạo, ngâm gạo bằng nước ấm khoảng 45 phút để khi nấu cơm sẽ mềm và dẻo hơn.
• Đối với gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed không cần phải ngâm gạo.

Bước 2: Đong nước

• Cho nước vào nồi theo tỉ lệ 2 nước 1 gạo.

Bước 3: Nấu cơm

• Cắm điện, bật nút nấu. Khi cơm sôi để cơm nở đều và mềm hơn, nên bật chế độ ủ từ 10 – 15 phút, sau đó bật lại chế độ nấu cơm từ đầu.
• Cơm chín tiếp tục ủ cơm trong nồi khoảng 15 phút nữa.

Bước 4: Xới cơm

• Xới cơm cho tơi trước khi ăn, cơm sẽ ngon hơn.

Lưu ý khi nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

Nấu cơm gạo lứt việc đong đúng tỉ lệ gạo và nước có vai trò rất quan trọng, quyết định độ ngon của cơm.

Đối với các loại gạo cần phải ngâm thì lượng nước đong dựa vào lượng gạo ban đầu trước khi ngâm do gạo khi ngâm đã ngấm nước, nếu đong nước theo gạo sau khi ngâm cơm sẽ bị nhão.

Nên sử dụng luôn nước ngâm gạo để nấu sẽ giữ được chất dinh dưỡng trong quá trình ngâm gạo tiết ra.

Thời gian nấu cơm bằng gạo lứt thường gấp đôi thời gian nấu cơm bằng gạo tẻ truyền thống.

Tuy nhiên hiện nay, đa phần phụ nữ thường vừa làm việc cơ quan vừa lo nội trợ nên không có nhiều thời gian chờ ngâm gạo.

Vì vậy để vẫn sử dụng được sản phẩm gạo lứt cho gia đình mình thì việc lựa chọn sản phẩm gạo nào phù hợp và chất lượng là rất cần thiết.

Sử dụng gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed sẽ giúp việc nấu cơm gạo lứt trở nên vô cùng đơn giản lại tiết kiệm được thời gian:

+ Gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed dễ nấu như nấu gạo tẻ.

+ Khi nấu không cần phải ngâm gạo.

+ Cơm dẻo, mềm, vị đậm, ngậy rất đặc trưng. Để nguội cơm ăn vẫn ngon, dẻo.

+ Gạo không sử dụng chất bảo quản, chất tạo mùi thơm và không pha trộn với gạo kém chất lượng.

+ Gạo được sản xuất từ giống lúa bản quyền của tập đoàn ThaiBinh Seed.